菌ちゃんのこと。

世間から遅れること数年。ここ一ヶ月くらい、カスピ海がマイブーム。
菌ちゃん　と名づけて、ほぼ毎朝食べています。


体にどのような良い影響が出たか　とか、そういうのはよくわかんないんだけど。
普通のヨーグルトの酸味が苦手なわたくしにとって
朝の忙しい時間、一気に食べても「ぉぇっ」ってならないとこがありがたい。
とろりとした食感もわりと好み。
オリゴ糖とか、はちみつとか、自家製ブルーベリージャムとか混ぜて食べてます。
サラダドレッシングにしてみてもおいしかった。アボカドと合うね。

冷凍できるのでバックアップを取ったほうが良い　というアドヴァイスに従い
こまめなバックアップを心がけています！（なんだか仕事っぽいな）

遠路はるばる富山から運んできてもらったこの菌ちゃんたち、
一度、全滅の危機にさらしてしまいまして。。
冷凍させておいた菌ちゃんを揺り起こしてなんとか菌生活続行中。

その、冷凍→解凍→繁殖の過程を通して
常温がもっとも彼らにとって活動しやすいのね。
ということを実感。
「ていうかー、うちら寒いと動く気にならないしー」
「冷たい牛乳ぶちこまれて即冷蔵庫行きとか、まじありえないしー」
という彼らの声が聞こえるようだ。（菌ちゃんは小ギャルという設定。）
最近では、牛乳を少しレンジで温めてから足すようにしています。


ちなみに菌ちゃん。
名前はＤ島（友人）が大好きなアーティスト→■から拝借。あと、ふつうに菌だから。